Départements de recherche et de développement
En évolution continue, Somafaco ne cesse de mettre en œuvre tous les moyens nécessaires pour renforcer sa position de leader national.
Depuis nos débuts, nous nous sommes engagés dans une démarche d’excellence. C’est dans ce sens, que nous avons fait de l’innovation produit l’un des piliers stratégiques de développement pour faire valoir notre expertise sur le marché de l’agroalimentaire.
Notre département de Recherche et de développement se constitue de compétences techniques très qualifiées, d’outils technologiques à la pointe et d’études approfondies. Ce département nous permet de proposer des marques qui ont de la valeur aux yeux des consommateurs. Car, chaque produit est créé pour satisfaire un besoin ou résoudre une problématique identifiés lors de nos recherches.
Une équipe d’ingénieurs et de techniciens se charge de concevoir le produit et de le tester au niveau du laboratoire de conception et de développement.
Les produits développés sont d’abord validés à l’échelle industrielle avant leur mise en fabrication.
- Les formules et recettes sont mises en application dans des conditions réelles afin d’optimiser leurs caractéristiques fonctionnelles et organoleptiques.
- Un panel dégustateur interne a été formé spécifiquement à l’analyse sensorielle pour assurer une meilleure fiabilité des résultats ; Une démarche qualité de haut niveau approuvée par 2 certifications ISO 9001 et ISO 22000 afin de garantir la qualité et la sécurité alimentaire.